Du champ au chocolat : sur la piste du cacao

Par Commerce Équitable France et le BASIC

Parce qu’elle propose un chocolat standardisé dont la production n’est durable ni pour les producteurs ni pour l’environnement, la filière conventionnelle du cacao coûte cher à la société. Heureusement des solutions existent : le commerce équitable par exemple. Il favorise l’agroforesterie et améliore la rémunération des producteurs et les investissements locaux grâce à la valorisation du cacao dans les produits chocolatés. Mais il ne représente encore que 1 % du cacao mondial…

Cette infographie est issue d’une étude conjointe de Commerce Équitable France et du BASIC sur les filières cacao.