Mieux produire, mieux vivre, mieux se nourrir : le commerce équitable comme levier pour une alimentation durable

Derrière les mots, quels enjeux pour une alimentation durable ?

L’Agence de la Transition Ecologique (ADEME) définit l’alimentation durable comme :

« L’ensemble des pratiques alimentaires qui visent à nourrir les êtres humains en qualité et en quantité suffisante, aujourd’hui et demain, dans le respect de l’environnement, en étant accessible économiquement et rémunératrice sur l’ensemble de la chaîne alimentaire. »

Pour l’alimentation durable l’équité compte aussi !

Le commerce équitable contribue directement à ces objectifs en garantissant aux producteur·trices des conditions commerciales plus justes, notamment à travers : 

Des prix rémunérateurs : des prix fixés à un niveau permettant aux producteurs et productrices de couvrir leurs coûts de production, de vivre dignement de leur travail et d’investir dans l’avenir de leur activité. Cette mesure fait possible de rendre rémunérateur les travaux accomplis par tous·tes les acteur·trices des chaînes alimentaires.    

Des engagements dans la durée : des partenariats commerciaux construits sur le long terme, qui offrent davantage de visibilité et de stabilité économique aux organisations de producteurs. Ces partenariats offrent un cadre clair et rendent plus attractifs les métiers agricoles, contribuant de façon importante et positive au renouvellement des générations. 

Le versement de primes de développement destinées à financer des projets collectifs dans les coopératives et groupements agricoles : un financement complémentaire versé aux organisations de producteurs pour soutenir des projets décidés collectivement, tels que l’amélioration des infrastructures, l’éducation, la santé, la formation ou la transition agroécologique. Cette prime permet de rendre accessible les pratiques de production durables et respectueuses de l’environnement (encouragées également par le mouvement international du commerce équitable, favorisant la préservation des ressources naturelles, de la biodiversité et de la résilience des exploitations face aux changements climatiques).  

De cette façon, et en soutenant des filières plus transparentes et responsables, le commerce équitable participe à la construction de systèmes alimentaires qui concilient justice sociale, viabilité économique et protection de l’environnement. Il constitue ainsi un levier concret de l’alimentation durable en mettant les enjeux d’équité au cœur de la transition alimentaire.